El Solar Lounge-Gastro Bar
Hotel Rural «POSADA EL SOLAR EL SOLAR» Cafetería Gastrobar & Gintonic lounge
En el solar lounge, además de una carta de gin tonic.
Es difícil encontrar un lugar que ofrezca un gran café, molido y realizado al momento y en máquina profesional y además 100 % natural, el café expresso italiano…..
Desde el primer momento sabíamos que comenzar el día con un buen café o disfrutar a media tarde de una buena taza de café en nuestro salón de té siempre sería un gran detalle que marcaría la diferencia respecto al café soluble o molido al vacío adquirido en una gran superficie y recalentado en puchero, este tipo café que pierde en escasos minutos, incluso antes de su degustación, todas sus propiedades dentro de la jarra o termo de turno, quedándose en un mero agua teñido.
Salón de té y café
NUESTRO CAFÉ e INFUSIONES
Café Tambo- Colombia, este grano posee la pecularidad de sus Aromas intensos, cuerpo medio, acidez equilibrada, café muy redondo, su altitud lo hace único.
Ganador de 2 medallas de oro en las olimpiadas del café, la International Coffee Tasting , celebradas en Brescia (Italia) reconociendo este café como el mejor del mundo dentro de una cata ciega.
1 medalla de oro como mejor café del mundo para elaborar expresso . Además, ha logrado otra medalla de oro en la categoría de café moka para ser elaborado en cafetera de rosca italiana. La cata fue realizada a ciegas entre 130 cafés provenientes de todo el mundo.
Es la única competición de sector, en la que el jurado estuvo compuesto por 26 expertos, Nuestro café es el que se comercializa a mayor altura del mundo, entre los 2.000 y los 2.250 metros de altitud.
Se cultivan 120.000 kilos y sólo salen al mercado 20 toneladas, lo que da idea del estricto control de calidad seguido.
Garantizamos que este café proviene de fincas donde se respetan los derechos humanos y se protege el medio ambiente y contribuye a producir mejoras sociales Este sello (rainforest alliance) asegura la conservación de los bosques, los ríos, los suelos y la vida silvestre; además garantiza que los trabajadores y sus familias son respetados, reciben un salario digno, y tienen acceso a educación y servicios de salud.
Este café se envasa en una bolsa con el sistema de válvula unidireccional, que nos permite la desgasificación del producto envasado, evitando el contacto con el oxígeno externo.
